Menu de la Saint-Valentin
Mise en bouche | Huître gratinée au champagne Moët et Chandon
Entrée | Carpaccio de noix de coquilles Saint-Jacques, vinaigrette aux fruits de la passion
Plat poisson | Homard poché aux épices tandoori, mousseline de patate douce et gingembre;
Plat viande | Filet mignon de veau en croûte de noisettes, gratin de pomme de terre et
potimarron truffé
Dessert | Pavlova aux saveurs d'orients
Prix par convive : 69€
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